الطعام الحلال في إسطنبول: الأماكن التي نصطحب إليها ضيوفنا

إسطنبول جنة لعشاق الطعام، وللزوار من الخليج، جميع المطاعم تقريباً في تركيا تقدم لحوماً حلال. يغطي هذا الدليل أفضل المطاعم والتجارب الغذائية الحلال.

ملاحظة حول "الحلال": تقدّم معظم المطاعم التركية لحوماً حلالاً ولا تقدّم لحم الخنزير، لكن كثيراً منها — ومن بينها معظم المطاعم في هذه القائمة — يقدّم المشروبات الكحولية أيضاً. نوضّح ذلك لكل مطعم. إن كان المكان الخالي من الكحول مهماً لك، أخبرنا وسنقترح عليك ما يناسبك.

أين تأكل — اختياراتنا

هذه أماكن نصطحب إليها ضيوفنا بأنفسنا.

خالٍ من الكحول

Namlı Gurme، كاراكوي — محل أطعمة كلاسيكي في كاراكوي للفطور التركي والأجبان واللحوم المقدّدة والمازات، على مقربة من محطة غلطة بورت للسفن السياحية.

Karadeniz Aile Pide ve Kebap Salonu، السلطان أحمد — مطعم عائلي للبيدا والكباب على طريقة البحر الأسود في شارع حاجي تحسين بك المتفرّع من ديوان يولو، يعمل منذ 1985. بسيط وسريع وبأسعار معقولة. تحمل عدة مطاعم مجاورة أسماء مشابهة — وهذا هو الأصلي، على زاوية الشارع.

Arya Lounge، السليمانية — بالقرب من جامع السليمانية، بإطلالة من أجمل إطلالات القرن الذهبي في المدينة القديمة. فطور تركي، ومشويات أناضولية، ومشروبات بلا كحول، وقهوة تركية، وشيشة. لا كحول في قائمة الطعام.

طعام حلال، مع تقديم المشروبات الكحولية

Galeyan، السلطان أحمد — بجوار آيا صوفيا. مطبخ أناضولي بأطباق مثل علي نازك ولحم الضأن بالتنور، وفطور تركي سخي.

Deraliye، السلطان أحمد — مطبخ القصر العثماني، على بُعد دقائق من آيا صوفيا.

Khorasani، السلطان أحمد — كباب ومشويات في قلب المدينة القديمة.

Shyra، السلطان أحمد (بين بير ديرك) — أطباق أناضولية وعثمانية، مع دروس للطبخ أيضاً.

Adonin، السلطان أحمد — في شارع تجارتخانه على بُعد خطوات من آيا صوفيا؛ مطبخ تركي تقليدي بلمسة عصرية.

Seven Hills، السلطان أحمد — تراس على السطح بإطلالة على آيا صوفيا والمسجد الأزرق والبوسفور؛ مأكولات بحرية وأطباق متوسطية.

Yaka Balık، أمينونو — أسفل جسر غلطة بإطلالة على البوسفور؛ أسماك طازجة ومازات، مع موسيقى الفاصل التركية الحيّة في المساء.

Yıldızlar، أمينونو — أسفل جسر غلطة منذ 1980، بإطلالة على البوسفور والجامع الجديد بجوارك؛ أسماك طازجة ومازات باردة.

طعام الشارع

باليك إكمك في أمينونو، كومبير في أورتاكوي، سميت مع الشاي التركي، ودوندورما آيس كريم تركي.

الإفطار التركي

الإفطار التركي حدث كامل — جبن أبيض، زيتون، عسل بالقيمق، منيمين، وخبز بلا نهاية. فان كاهفالتي إيفي في جيهانغير من أشهر أماكن الإفطار.

جولة فياتركي الغذائية

أفضل طريقة لتجربة مشهد الطعام في إسطنبول هي مع مرشد محلي. تواصل معنا على واتساب للحجز.